好一個冠豸山

福建土樓

第一次聽到有人告訴我「冠豸山」這個地方，才疏學淺我的第一個反應是怎麼唸「豸」這個字？

大陸的朋友說，冠豸山這個地方在福建很有名，可以和武夷山相
齊名，有「北夷南豸」的說法，也就是說，一提到福建的旅遊資
源，大家都知道福建的北部有個武夷山，卻很少人知道在福建的
南部還有個冠豸山，出名程度和武夷山不相上下，有「小武夷」
之稱。





我要作的第一件事，就是先想辦法搞懂「豸」這個字怎麼個唸法
，我注意到大多數大陸人會唸成「在」（zai)這個音，但翻翻字
典後，發現應該是唸成「志」這個音才對，但何以大陸朋友都唸
「在」這個音呢，原來這個字的古音真的唸「在」，這是康熙字
典上的唸法，於是從古至今，也就這樣定下來了，沒有聽過有人
再唸「志」。

弄懂讀音後，第二件事就是要知道這個「豸」是什麼意思，一般

的字典也沒有這個字的注解，只有在康熙字典中找到這個字，原
來它是指背部隆起的獨角神獸，據說，此獸會明辨善惡之人，見
到惡人會用神角觸之，後來引伸為是司法官的帽子。總之，冠豸
山的得名，應該是來自它的山形外觀，它的主峰山型很像古代法
官帽子吧！

去一趟冠豸山並不容易，要搭四小時車程，好比從台北到高雄，
但還好的是，沿途都是高速公路，在車上說說唱唱，吃吃東西，
打個盹，再下車上上洗手間，時間很快就過去了。

冠豸山在2002年建了機場，可惜目前還是國內線的機場，沒有飛
境外線，海外遊客若想遊冠豸山，最方便的走法，還是先到廈門
，再搭車進去。

這座偏處於福建西南山區的名山，也是因為現任中共總書記胡錦
濤在1999年以國家副主席身分訪問冠豸山時，批示要建機場繁榮
閩西，冠豸山才獲得一座機場。

冠豸山所在的地方是福建省龍岩市的連城縣，龍岩是中國有名的
客家族群聚集地，連城縣客家人的「純度」更高，在33萬人口中
，就有34種方言，有的村和村之間還不能溝通，所以冠豸山又被
稱為「客家神山」，又因地處連城，所以有人就稱冠豸山是「價
值連城」，仿若就是客家人的精神指標一樣，即使同是客家人講
話無法相通，但對冠豸山的敬意，卻是有「志」一同的。

培田古民居


●遊冠豸山是很特別的經驗，這座山以險峻雄奇著稱，冠豸山的
後山有個很大的人工湖叫石門湖，一般的遊法，是先搭船遊石門
湖後，再從冠豸山的後山小徑爬上山。雖是一座山，山前山後景
色完全不同，所以有人稱冠豸山：「陽剛天下第一，陰柔舉世無
雙」，形容山前山後景色各不同。

石門湖杜鵑花紅了

冠豸山和武夷山一樣，都屬丹霞地貌，集山、水、岩、洞、泉、
寺、園等景色為一體，自古以來，就有「北夷南豸，丹霞雙絕」
之說。登這座山，除了要有一點腳力外，最重要是它的山形殊異
，可以看到許多奇形怪狀的石頭，有唯妙唯肖，像極人體上的器
官，不得不嘆服大地造物之巧思。

冠豸山後山的石門湖有一處最精彩的景點，稱「生命之門」，形
似女陰，由兩塊巨石挾住一處小洞，內有溪水潺潺流出，造物之
奇，觀者，莫不稱奇，所以才有「陰柔舉世無雙」的說法。

生命之門

而登上山頂，遠觀山腳下不遠處，又有一處被稱為「生命之根」
的獨立巨石，拔地而起，高30多丈，直指青天，神似男性生殖器
，「陽剛天下第一」說法，也從此而來。

看到連城人如此形容冠豸山的景物，我可是佩服他們的幽默和想
像力，再看看來冠豸山遊覽的大陸男女，也都不以為忤，爭相和
「生命之門」、「生命之根」拍照，甚至在這些奇岩怪石前，作
出種種有趣的pose，我真有點被打敗了的感覺。

冠豸山的前山非常險峻，兩山挾一出口，唯一的通路就像「一線
天」，有一夫當關，萬人莫入的氣勢，清末太平天國亂事，石達
開的部隊打到連城，當地人為避戰事，數千人遷入冠豸山避禍，
並封死出口，讓太平軍無法入山。

林則徐真跡

前山出口處有個東山草堂，一間小小的破廟，但裡面留卻有清朝
大才子紀曉嵐和林則徐的字匾，下山途中還可以看到宋朝留下來
的摩崖石刻「上遊第一關」，字體非常雄健，這裡的上遊，指的
是閩西的九龍江、閩江、汀江的上游，冠豸山是這些河流在上游
的第一名勝。


吃白鴨轉大人

遊冠豸山必須安排兩天一夜時間，最好能和廈門的南靖客家土樓
、培田古民居兩處景點一起串遊，行程會更豐富。

冠豸山所在的連城縣，是客家人群居地，遊畢冠豸山，還可以享
受客家美食，連城客家菜和台灣的客家菜略有不同，除了有梅干
菜肉這類大家耳熟能詳的菜色外，連城這裡還有獨特的「白鴨宴
」，當地生產一種「白婺鴨」，能作出70多種不同的「鴨菜」，
非常可口。

連城人說，白婺鴨是一種藥鴨，身白腳黑，當地小孩在青少年階
段，家長習慣會購買這種鴨子燉補，補充小孩成長能量，用台灣
民間的說法，這種鴨子就是專門提供「轉大人」的藥膳鴨。

白婺鴨

這種白鴨還僅能在連城一帶找得到，離開連城，養出來的鴨就會
不一樣，看起來來，果真是一方水土養一方「鴨」。

連城人吃飯還喜愛喝點「客家米酒」，他們稱「白金」，據說碰
到酷暑時，喝「白金」可以達到消暑作用。

這是真的黃毛鴨嗎

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